為了加強餐廚垃圾產生單位自行收運管理，規(guī)范自行收運餐廚垃圾的行為，根據有關規(guī)定，制定了《上海市餐廚垃圾自行收運管理辦法》（滬綠容〔2016〕177號）。經評估，《辦法》繼續(xù)實施，并將有效期延長至2025年12月31日。標題內所稱的自行收運，是指餐廚垃圾產生單位負責將本單位產生的餐廚垃圾收集、運輸到符合規(guī)定的餐廚垃圾處置廠的行為。

企業(yè)需要具備的自行收運條件如下：

①具備下列規(guī)定條件的餐廚垃圾產生單位，可以負責自行收運其產生的餐廚垃圾： 

②具備獨立的法人資格并以同一法人單位名義實施餐廚垃圾收運； 

③擁有符合規(guī)定要求的自有收運車輛和設備；

④具有符合規(guī)定的處置去向，并根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》的相關規(guī)定支付處理費用。

⑤實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當在開始收運前持相關資料向區(qū)綠化市容管理部門進行備案；對跨區(qū)經營的連鎖經營企業(yè)，應當在開始自行收運前向公司總部所在地的區(qū)綠化市容管理部門備案；同一行政區(qū)內的餐廚垃圾產生單位或連鎖經營企業(yè)，實行自行收運餐廚垃圾的，應當向所在地的區(qū)綠化市容管理部門備案。

實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規(guī)定要求做好餐廚垃圾的運輸工作：

①按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)服務規(guī)范收運餐廚垃圾、日產日清；

②餐廚垃圾應單獨收運，不得與生活垃圾或者餐廚廢棄油脂混合收運，或將餐廚垃圾混入其它垃圾處置；

③運輸設備和工具應當保持整潔、完好和正常使用，無明顯污點、污痕、油跡、油漬；

④實行全過程密閉化運輸，不得滴漏、撒落；

⑤以直運的方式將餐廚垃圾運送至符合要求的處置單位，不得設置中轉場所或隨意改變處置去向；

⑥餐廚垃圾送交處置單位時，應由處置單位對送交的餐廚垃圾數量和處置去向予以確認； 

⑦實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當建立應急處理和通報機制，對突發(fā)泄漏的餐廚垃圾，應當及時清除干凈。

自行收運處理相關費用

①實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應按照上海市物價局、上海市綠化和市容管理局關于本市單位生活垃圾處理收費有關要求繳納餐廚垃圾處理費。

②對跨區(qū)經營的連鎖企業(yè)，處置去向由總部所在區(qū)綠化市容管理部門統(tǒng)一確定的，向總部所在區(qū)綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費；處置去向由門店所在地的區(qū)綠化市容管理部門確定的，向門店所在地的區(qū)綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費。

③餐廚垃圾處理費繳納標準按照所在區(qū)和餐廚垃圾處置廠簽訂的合同價格標準執(zhí)行。